соусы | LifeCook - Part 3

соусы

Сырный соус

Сырный соус

Автор:

Добавлено: 29.01.2014

120-130 г сыра чеддер или пармезан, можно другой 600 мл молока 1 ст. ложка сливочного масла (40 г) 2 ст. ложки муки (40-50 г) Пол-чайной ложки тертого

Далее

 
Зеленый соус

Зеленый соус

Автор:

Добавлено: 27.01.2014

Большой пучок трав (тут укроп, петрушка, зеленый лук и шпинат. Можно использовать любые травы по желанию: базилик, орегано и т.д.) 250 г. сметаны 3 сваренных

Далее

 
Домашний чесночный майонез

Домашний чесночный майонез

Автор:

Добавлено: 22.01.2014

1 стакан оливкового масла 2 желтка 1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока 1 ст.л. чеснока Соль и перец – по вкусу. Способ приготовления 1

Далее

 
Острый чесночный соус для креветок

Острый чесночный соус для креветок

Автор:

Добавлено: 21.01.2014

Столовая ложка оливкового масла, стручок перчика чили, зубчик чеснока; свежий лимон, зерна кориандра. Способ приготовления Если любите

Далее

 
Заправки для салатов с сыром

Заправки для салатов с сыром

Автор:

Добавлено: 17.01.2014

Способ приготовления Используя мягкие сыры, можно приготовить густые заправки для пикантных закусок. Сыр нужно измельчить на терке или растереть

Далее

 
Соус яблочный

Соус яблочный

Автор:

Добавлено: 12.01.2014

Яблоки свежие — 260 г Вода — 500 мл Сахар — 125 г Крахмал картофельный — 30 г Корица молотая — 1 г Лимонная кислота — 1 г. Способ приготовления

Далее

 
Беарнский соус

Беарнский соус

Автор:

Добавлено: 11.01.2014

60 мл. белого сухого вина 60 мл. белого винного уксуса 1 маленькая луковичка (1 ст.л. в нарубленном состоянии) 1 ст.л. нарубленного свежего эстрагона

Далее

 
Бешамель на основе молока

Бешамель на основе молока

Автор:

Добавлено: 09.01.2014

Сливочное масло (50 грамм); молоко 0,5 л;мука 50 г; Способ приготовления Такой бешамель необходимо готовить в кастрюле с антипригарным

Далее