Мясные шарики

Ингредиенты:

• 1 фунт говядины
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца
• ½ чайной ложки сушеной травы укропа
• 4 чайных ложки соуса для стейка
• 1/3 стакана сухих хлебных крошек
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сливочного масла
•  ½ стакана нарезанного лука
• 1 может нарезанные грибы, осушенные
• 2 столовые ложки муки
• ½ чайной ложки пасты с экстрактом мяса
• 1 чайная ложка кетчупа
• 1 консервированный говяжий бульон, неразбавленный
• 1 стакан молочной сметаны

Приготовление:

1. Смешайте гамбургер, соль, перец, укроп, стейк-соус, панировочные сухари и яйцо.
2. Сформируйте смесь в 18 шариков, хорошо обжарьте в горячем масле на сковороде.
3. Уменьшите огонь и варите 8 минут, удалите шарики из сковороды.
4. Сделайте соус.
5. На сковороде потушите лук и грибы 3 минуты, снимите с огня.
6. Добавьте муку, мясной экстракт и кетчуп.
7. Постепенно перемешайте в бульоне, доведите до кипения, помешивая.
8. Добавьте мясные шарики в смесь и варите 5 минут.
9. Добавьте сметану, варите и помешивайте на медленном огне, пока соус не станет горячим.
10. Подавайте с лапшой.