Рецепт овсяного печенья с изюмом

Ингредиенты:

•  ¾ сахарная чашка
• 1/3 стакана кукурузного сиропа
• 1/3 стакана маргарина (я использую полутвердое шортенинг и половину сливочного масла)
• 2 яичных белка
• 1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры
• 1 ¼ Чашки Quaker Oats Отруби горячие хлопья (сырые)
• 1 стакан муки
• 1 стакан овсяных хлопьев (сырой старомодный или быстрый)
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ½ чашки изюма

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Взбейте сахар, кукурузный сироп и маргарин до получения легкой и пушистой массы.
3. Добавьте яичные белки и апельсиновую цедру, взбивайте пока хорошо не перемешаете.
4. Постепенно добавляйте смешанные овсяные отруби, муку, овес и пищевую соду.
5. Размешайте с изюмом, замерьте ¼ чашки теста для каждого печенья на листе для выпечки.

Примечание:

1. Оставьте пространство между печеньями, я пеку только 6 штук одновременно на листе для запекания.
2. Аккуратно вдавите тесто когда выкладываете, выпекайте около 15 минут до золотистого цвета.
3. Дайте остыть в течении одной минуты на подносе, переместитесь на поднос с пергаментной подкладкой, чтобы дать печенью полностью остыть.
4. Храните в герметичной таре.